Avantages de boire du jus pressé à froid

Avantages de boire du jus pressé à froid

Jus de raisin fraîchement pressé
Dieu merci, les centrifugeuses sont difficiles à laver. Sinon, je ferai du jus toute la journée et mon corps devra faire face à une overdose d’extrait de fruits et de légumes. Un verre de jus de fruit fraîchement pressé peut être sain, mais rien de plus ne serait certainement excessif.

Cependant, force est de constater que les centrifugeuses sont une excellente invention. Mieux encore, ce sont des centrifugeuses lentes qui aident à conserver plus de vitamines et de minéraux.

Pourtant, entre un presse-agrumes et un mélangeur, j’avais opté pour ce dernier parce qu’il était plus facile de se laver. Cela ne me dérangeait même pas que les lames chauffantes détruisent inévitablement certaines vitamines et enzymes des ingrédients.

J'ai donc continué à mélanger des smoothies le plus longtemps possible jusqu'à ce que mon mari achète le presse-fruits Kuvings slow. J'étais intriguée, mais je n'ai pas été très rapide à assimiler. En fait, il m'a fallu beaucoup de temps pour me familiariser avec son utilisation, mais quand je l'ai finalement fait, je n'ai jamais regardé en arrière.

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Avantages de l'extraction lente
Beaucoup d'entre nous sont probablement plus habitués aux centrifugeuses conventionnelles qui utilisent une lame métallique à rotation rapide qui tourne contre un filtre à mailles, séparant ainsi le jus du jus frais par la force centrifuge.

En raison de la façon dont le jus est extrait, il y a plus de séparation et d'oxydation. Plus de nutriments et de vitamines sont inévitablement perdus à cause de la chaleur dégagée par la lame de métal.

Les centrifugeuses lentes, d’autre part, extraient le jus en écrasant d’abord puis en pressant les fruits et les légumes pour obtenir leur jus. Nous tirons le meilleur parti des ingrédients car les presse-agrumes lents pressent le jus de manière homogène et en douceur avec la technologie de mastication à vitesse lente. Aucune chaleur ou oxygène supplémentaire n'est utilisé dans le processus.

Ainsi, le jus extrait par un presse-agrumes lent est également appelé jus pressé à froid. Le jus contient non seulement plus d'éléments nutritifs lorsque les ingrédients passent dans un presse-agrumes lent, mais il contient également moins d'oxydation et moins de mousse (la quantité de mousse peut varier en fonction des types d'ingrédients utilisés). Le jus s'avère plus sain car des nutriments moindres sont perdus au cours du processus d'extraction.

Pas étonnant que les centrifugeuses lentes coûtent tellement plus!

Jus de carotte orange
Différence entre centrifugeuse lente et centrifugeuse conventionnelle
Certains d'entre vous peuvent penser que la différence entre les deux types de presse-agrumes est négligeable. Eh bien, attendez de boire le jus extrait par un presse-agrumes lent. Non seulement la couleur est plus vive, mais le goût est si pur et riche! Je ne peux pas commencer à décrire à quel point il est satisfaisant de prendre de petites gorgées et de savourer la fraîcheur des fruits sur votre langue. Si ce n’est pour le lavage, j’ai presque envie de boire du jus tous les jours.

Néanmoins, je pense que c’est bien que les centrifugeuses ne soient pas les plus faciles à laver. Sinon, je ruinerais ma santé en buvant des verres et des verres de jus délicieux. Cela dit, je dois souligner que je trouve les centrifugeuses lentes plus faciles à laver que les centrifugeuses classiques. Je pense que c’est parce que les centrifugeuses lentes sont moins salissantes car elles sont toutes équipées d’un orifice de sortie pour libérer la pulpe.

Mais une chose est sûre, les centrifugeuses lentes sont plus silencieuses avec moins de vibrations. Mon chien aboyait comme un fou quand j'utilisais le mélangeur ou le presse-agrumes traditionnel. Avec le presse-agrumes lent, elle n’est pas au courant quand je sors.

Jus de carotte orange fraîchement pressé
Le jus est-il vraiment mieux?
Pourtant, avec tous les avantages du jus lent, je ne fais pas de jus aussi souvent. Une question que je me suis demandée est la suivante: «le jus produit-il des avantages réels, étant donné que nous pouvons facilement manger les fruits ou les légumes?». Ma réponse? C’est bénéfique uniquement parce que cela m’aide à consommer plus de légumes verts que je ne le ferais pas autrement.

C’est la raison pour laquelle, pour la même raison, je ne consommerais pas trop de smoothie, je ne recommanderais pas de jus tous les jours. Les jus pressés à froid sont peut-être plus sains, mais il est déconseillé de les boire tous les jours en raison de la forte consommation de fruits et de légumes à chaque portion.

Les soi-disant experts en jus vous disent tous de boire du jus tous les jours mais, à moins que vous ne connaissiez la bonne combinaison de jus, les praticiens de la MTC vous diront que boire trop de jus crée trop d '«énergies froides» pour votre corps.

En outre, si les jus doivent être savoureux, il faut plus de fruits, ce qui signifie plus de sucre (et de calories). Dans ce cas, il est encore plus important de consommer des jus de fruits avec modération, car vous ne voulez pas de surdose de sucre. Sans la fibre, le sucre est absorbé par notre corps encore plus rapidement.

En outre, certains légumes verts contiennent de nombreuses quantités d'oxalates qu'il est dangereux de consommer régulièrement en grande quantité, car ils prédisposent certaines personnes à la formation de calculs rénaux.

Avantages du jus pressé à froid
Combien de fois à jus?
Je ne nierai pas que l'extraction de jus procure une quantité d'avantages pour la santé. Je suis même d’accord sur le fait que cela aide à détoxifier notre corps et à maintenir le niveau de pH de notre corps en bonne santé grâce à plus d’alcalins. Mais comme pour tous les autres types de nourriture, ne devenez pas fou. Je recommanderai la consommation avec modération. Au lieu de faire un jus quotidien, peut-être que trois fois par semaine suffiraient.

Personnellement, je jus environ deux fois par semaine. Il s’agit de pré-préparation et de post-nettoyage, mais cela en vaut la peine car toute la famille apprécie le résultat. Certains de nos jus préférés incluent les oranges et les carottes ou les ananas, les carottes et le céleri. Le jus de raisin pur est un plaisir délicieux aussi.

Comment conserver votre jus pressé à froid
Beaucoup d'entre vous sont probablement déjà au courant que les jus doivent être bu immédiatement. Les jus pressés à froid peuvent être conservés plus longtemps, mais je préfère les boire frais.

Pour éviter l'oxydation, ajoutez un demi-citron à votre jus et conservez le surplus de jus au réfrigérateur. Le citron améliorera également le goût de votre jus et aidera à augmenter l'absorption des nutriments. Mais vous feriez mieux de boire le jus le jour même de son extraction. Essayez de ne pas garder après 24 heures.

Meilleur moment pour consommer du jus pressé à froid
Y a-t-il un meilleur moment pour consommer du jus? Si l’objectif final est d’accroître l’énergie, je dirai que le plus tôt sera le mieux. Pour tirer le meilleur parti de votre jus, vous devez également le consommer sur un ventre vide, au moins une demi-heure avant votre prochain repas.

Pensées de clôture
Je ne recommanderai pas l’extraction quotidienne de jus de fruits pour des bienfaits sur la santé, à moins que vous ne connaissiez bien le type d’ingrédients qui fonctionnerait bien pour votre corps. Cependant, si vous n’êtes pas amateur de jus et que vous envisagez de le faire, je vous recommande fortement de prendre un presse-agrumes lent. Mais notez que cela coûte beaucoup plus cher, vous voudrez donc utiliser le jus de manière plus cohérente. Je ne vous dirai pas quelle est la meilleure centrifugeuse lente, mais vous voudrez peut-être envisager celle qui vous permet de faire du jus, des smoothies ou même des sorbets et de la crème glacée.

Êtes-vous amateur de jus pressé à froid? Quelle est votre combinaison préférée?

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