Brownie au fudge au beurre d'arachide par Livia's Kitchen

Brownie au fudge au beurre d'arachide par Livia's Kitchen

Ces brownies au fudge au beurre de cacahuètes sont un rêve! Tout ce qui contient du chocolat et du beurre de cacahuète nous rend fous au bureau et c’est sûr de dire que cette recette a été un succès! Le brownie est très moelleux car il n’est pas cuit et le fudge au beurre de cacahuète est doux. Nous avons parsemé des Biccy Boms et des Nugglets * pour plus d'indulgence. J'espère que vous l'apprécierez autant que nous!

Donne: 8 carrés

Base de brownie

15g d'huile de noix de coco fondue (1 c. À soupe)
75g de sirop d'érable (1/4 tasse)
50 g d'amandes en poudre (1/2 tasse)
15g de cacao en poudre (2 c. À soupe)
35g de sarrasin (1/4 tasse)
Une pincée de sel
Caramel au beurre d'arachide

215g de beurre de cacahuète lisse (3/4 tasse)
15g d'huile de noix de coco (1 c. À soupe)
150g de sirop d'érable (1/2 tasse)
Une pincée de sel
Garnitures

Cacahuètes entières
Raisins secs

Pour le brownie: mélanger l’huile de coco fondue, le sirop d’érable, les amandes en poudre, la poudre de cacao, la farine de sarrasin et le sel dans une pâte.

Placez votre brownie dans une boîte doublée (20 cm x 10 cm) et appuyez dessus, assurez-vous que la surface est plane. Gardez-le au congélateur pendant que vous faites votre caramel au beurre d'arachide.

Pour le caramel au beurre d'arachide: mettez le beurre d'arachide, le sirop d'érable, l'huile de coco et le sel dans une casserole et amenez à ébullition en remuant constamment. Lorsque l'huile de noix de coco a fondu, utilisez un fouet et mélangez jusqu'à ce que tout soit mélangé. Lorsque votre fudge atteint son point d’ébullition, laissez-le bouillir pendant environ 3 minutes, puis cuit.

Versez votre fudge sur le brownie et saupoudrez de cacahuètes et de raisins secs hachés. Laissez-le au congélateur pendant 30 minutes à une heure, jusqu'à ce que le fudge soit complètement froid.

Nous avons choisi d’utiliser des garnitures supplémentaires (car c’est vraiment un cas où plus est plus!), Nous avons donc ajouté du Biccy Boms et notre nouveau produit Nugglets * quand ils étaient sortis du congélateur.

* Bientôt des pépites, sur une planète bio près de chez vous!

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