Chunky Monkey Nice-Cream Slice par Livia's Kitchen

Chunky Monkey Nice-Cream Slice par Livia's Kitchen

Livia's Kitchen nous a tous enthousiasmés et prêts à entrer dans l'été – via la cuisine – avec cette dalle caramel, beurre d'arachide, biscuit-y belle crème!

L’été est enfin arrivé et nous voulons passer nos journées à manger de la glace! Celui-ci a une couche de cacahuète moelleuse, une belle crème au beurre de cacahuète lisse et est garnie de Nugglets hachées. Cette recette est le moyen idéal d’utiliser les bananes qui se trouvent dans le bol à fruits un peu trop longtemps. Il suffit de les hacher et de les mettre au congélateur, prêts à devenir une délicieuse crème aux arachides.

Couche inférieure

100g de dattes Medjool dénoyautées (10 dates)
30 ml de sirop d'érable (2 c. À soupe)
60g de farine d'avoine (1/2 tasse)
40 g de cacahuètes grillées (1/4 tasse)
Une pincée de sel

Beurre de cacahuète

250 g de bananes pelées et congelées (en morceaux)
280g de beurre de cacahuète (1 tasse)

Garniture

4 paquets de vos pépites préférées

1. Pour obtenir la couche inférieure: mélanger les dattes et le sirop d'érable en une pâte à l'aide d'un robot culinaire.

2. Ajouter la farine d'avoine, le sel et les cacahuètes et mélanger jusqu'à ce que les cacahuètes se soient décomposées en petits morceaux et que le mélange ait formé une pâte.

3. Placez la pâte dans un moule ligné (20 cm x 10 cm) et appuyez dessus jusqu'à ce qu'une couche lisse recouvre la base du moule. Ensuite, mettez la boîte au congélateur pendant que vous préparez la belle crème.

4. Pour la belle crème: sortez la banane du congélateur et laissez-la décongeler pendant 5 minutes.

5. Mettez la banane dans le mixeur avec le beurre de cacahuète et mélangez jusqu'à obtenir une belle crème lisse (grattez les côtés si nécessaire en le faisant).

6. Sortez l’étain du congélateur et versez votre belle crème dessus.

7. Hachez les Nugglets et saupoudrez-les de la belle crème jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte. Laisser reposer au congélateur pendant 2 heures.

8. Sortez la glace du congélateur 5 minutes avant de servir et coupez-la en tranches et dégustez! Conserver dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours au congélateur.

Chunky Monkey Nice-Cream Slice par Livia's Kitchen
4.9 (98%) 32 votes