Délicieuses gaufres sans gluten de Livia's Kitchen

Le 25 mars est la journée des gaufres! Adoptez cette tradition suédoise en ramassant la pile de gaufres sans gluten et végétaliennes de l'une de nos dames préférées dans le jeu sans friandises.

Alors que le jour des gaufres approche à la fin du mois, Livia’s Kitchen a imaginé une délicieuse recette de gaufres! La recette est très facile à préparer et à offrir à vos amis et à votre famille. La texture de ces gaufres sans gluten est excellente en raison du moelleux que vous obtenez des amandes en poudre et de la racine de flèche qui aide vraiment à tout maintenir ensemble. Nous savons que tout est une question de garniture, alors offrez-vous des glaces, des confitures, des sauces et d’autres friandises sans produits laitiers!

Cette recette donne une grosse gaufre belge.

Ingrédients:
1 tasse de lait entier sans produits laitiers Rebel Kitchen (245g)
1 ½ cuillère à soupe d'huile de noix de coco (23g)
1 c. À thé de vinaigre de cidre (3g)
½ tasse de farine d'avoine (65g)
1 tasse d'amandes en poudre (100g)
1 tasse de farine de sarrasin (140g)
Une pincée de sel
1 c. À thé de poudre de arrowroot (5g)
¼ tasse de sucre de coco (40g)
1 c. À thé de cannelle en poudre (2g)

Méthode:
Mettez l'huile de coco et le lait de coco dans une casserole et faites-le fondre à feu doux. Une fois cuit, retirez du feu et ajoutez le vinaigre de cidre, mélangez et laissez de côté.

Dans un bol, mélanger la farine d’avoine, les amandes en poudre, la farine de sarrasin, le sel, la poudre de arrow arrowot, le sucre de coco et la poudre de cannelle. Ajouter les ingrédients humides et mélanger le tout.

Réchauffez votre gaufrier et ajoutez le mélange. Vérifiez-le de temps en temps et une fois qu’il est coloré et croustillant, il est prêt.

Top it avec vos garnitures préférées! Nous avons utilisé de la glace à la vanille Booja Booja, des biccy boms au chocolat, de la confiture de cerises faite maison et de la sauce caramel salée faite maison.

Délicieuses gaufres sans gluten de Livia's Kitchen
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