Le district scolaire du comté d'Effingham remporte le prix du radis organique 2019

Le district scolaire du comté d'Effingham remporte le prix du radis organique 2019

Renee De Shay

Effingham County School District, deux fois récipiendaire du prix Golden Radish Award du niveau Platine, est le récipiendaire du prix Organic Radish Award 2019. C'est la deuxième année. Georgia Organics a décerné le Organic Radish Award, qui récompense un district scolaire travaillant avec des fermes biologiques durables et / ou certifiées via des achats et / ou une éducation.

Effingham a un programme accompli Farm to School. Dans le choix du programme à récompenser par le Organic Radish Award, le comté d’Effingham s’est distingué pour plusieurs raisons. Ils utilisent des sources d'approvisionnement certifiées biologiques dans leur cafétéria, intègrent les normes et la durabilité biologiques dans leur programme d'études et soutiennent leur programme de repas à l'école par le biais d'une boîte-cadeau de produits biologiques.

Scott Richardson, champion des fermes aux écoles, directeur des programmes fédéraux, directeur de l’alimentation et de la nutrition, et directeur de l’enseignement technique en agriculture (CTAE) du système scolaire du comté de Warren, le partenariat avec une ferme biologique, ainsi que la passion et l’ingéniosité de Jessica O'Leary, directrice de la nutrition scolaire à Effingham et responsable de leur programme Farm to School.

Effingham possède plusieurs jardins d’école où les élèves travaillent dans des serres, des jardinières ou des jardins creusés. Ils font aussi de la cuisine en classe, des tests de dégustation et des leçons générales avec les étudiants. La ferme de district permet aux étudiants d'acquérir une expérience pratique dans les domaines de la mécanique agricole, des sciences vétérinaires et de l'horticulture. Le conseil d’éducation Effingham soutient pleinement leurs efforts et apporte son aide en cas de besoin.

Programmes d'exemple

O’Leary travaille avec Heritage Organic Farm afin d’approvisionner sa cafétéria et son programme de boîtes de produits biologiques. Heritage Organic Farm a été la première ferme de Géorgie à obtenir la certification biologique et continue d'être un chef de file dans ce domaine. «Nous travaillons avec Effingham School System et Jessica O’Leary depuis quatre ans. Nous renseignons les élèves et les parents sur l’importance des aliments biologiques et fournissons aux familles des boîtes d’aliments biologiques équilibrés sur le plan nutritif», a déclaré Shirley Daughtry, directrice générale de Farmer. «Je suis fier de Jessica (O’Leary) pour avoir dirigé le système scolaire dans cette entreprise. Elle a certainement mérité le Golden Radish Award », a-t-elle déclaré.

L’appui d’O’Leary aux produits biologiques certifiés a été bénéfique pour le programme de repas scolaires d’Effingham, tout en soutenant les producteurs biologiques et une alimentation saine. «La ferme a vendu des boîtes de produits biologiques au public via un abonnement et j’ai trouvé que c’était bien, a déclaré O’Leary. Sachant que la plupart des élèves de son district n’avaient jamais mangé de produits biologiques, O’Leary a estimé que les boîtes étaient une occasion novatrice d’offrir cette expérience aux élèves et à leurs familles. Les boîtes de produits ont également servi de motivation pour participer au programme de repas scolaires. Chaque année, ils ont acheté entre 52 et 56 boîtes de produits biologiques et les ont remis à quatre élèves chanceux dans chaque école en octobre pour le Mois de la ferme à l'école.. «C’était une façon de remercier nos clients d’avoir mangé avec nous et de redonner à la communauté également», a déclaré O’Leary.

Tandis qu'Effingham continue de développer son programme et de promouvoir les pratiques biologiques, Jessica espère transformer le jardin de nutrition scolaire de la ferme du district en un jardin de production. «Nous utilisons les produits du jardin dans les cafétérias, mais nous espérons pouvoir en cultiver plus chaque année», a-t-elle déclaré.

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