Pains plats aux pois chiches avec Tahini à la betterave

Pains plats aux pois chiches avec Tahini à la betterave

Portions: 4 – 6
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes

INGRÉDIENTS

Pain plat aux pois chiches (donne environ 10)

  • 1 tasse de farine de pois chiche
  • 1 tasse d'eau
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Jus de ½ citron frais
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 c. À thé de poudre d'oignon
  • 3 c. À soupe de graines de fenouil
  • 1 c. À thé de sel

Tartinade à la betterave Tahini

  • 6 cuillères à soupe de tahini
  • 3 c. À thé de poudre de betterave
  • 1 c. À thé de sel
  • ¼ tasse d'eau (ajoutez plus ou moins selon la consistance désirée)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 c. À thé de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de miel

MÉTHODE:

  1. Pains plats aux pois chiches: Mélanger tous les ingrédients sauf pour les graines de fenouil. Le frappeur aura l'air très coulant.
  2. Porter une casserole peu profonde à feu moyen et louche de la pâte à la fois, semblable à la forme et à l'épaisseur d'une crêpe.
  3. Saupoudrer quelques graines de fenouil avant de retourner coke l'autre côté.
  4. Couper en triangles avant de servir.
  5. Tahini à la betterave se propage: Mélanger tous les ingrédients et assaisonner au goût. Répartir sur les triangles de pain plat aux pois chiches, garnir de graines, de noix, de pousses fraîches ou d'oignons caramélisés.
Pains plats aux pois chiches avec Tahini à la betterave
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