Recette de pain sandwich sans gluten à l'avoine

Recette de pain sandwich sans gluten à l'avoine

Recette de pain sandwich sans gluten à l'avoine | WholeLifestyleNutrition.com

Bonjour Recette de Pain Sandwich Sans Gluten!

J'ai un nouvel amour à vous confesser! C’est cette recette incroyablement simple qui va vous épater!

Je fais le tour du pâté de maison en matière de recettes de pain sans gluten. Celui-ci est génial, mais je voulais essayer de faire un pain avec de l’avoine ou de la farine d’avoine. Pourquoi?

L’avoine a un goût très doux et une belle texture pour un pain consistant. En termes simples… cela me rappelle davantage un pain sandwich au blé traditionnel que j'ai souvent envie de manger.

Qu'est-ce qui en fait un pain sandwich?

Content que tu aies demandé. Le pain sandwich n’est généralement pas aussi sucré que les autres et leur hauteur est généralement plus élevée.

Pour cette recette, Je vous recommande fortement d'investir dans cette casserole.

Lors de la cuisson d'un pain sans gluten, la casserole peut faire toute la différence dans le monde. C'est un moule à pain de qualité commerciale qui vous donnera la miette souhaitée et crée un pain uniformément cuit au four.

Il suffit de vérifier ceci….

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L'utilisation du beurre de pomme…

Vous trouverez généralement de la gomme de xanthane ou d'autres gommes dans les recettes de pain sans gluten.

Mais saviez-vous que vous pouvez utiliser la pectine pour obtenir les mêmes résultats?

La pectine (plus spécifiquement le beurre de pomme qui contient naturellement de la pectine des pommes) aide à maintenir le pain ensemble et à préserver naturellement le pain.

Donc, ne lésinez pas sur l’utilisation du beurre de pomme dans cette recette. Il est nécessaire dans cette recette et est là pour un but. Recherchez celui qui est sans saveur et non sucré (J'achète celui-ci).

Trouver de l'avoine VRAIMENT sans gluten!

L'autre élément important de cette recette consiste à trouver de l'avoine sans gluten.

Il y a plusieurs années, cela aurait été tout un défi. Le blé et l'avoine sont généralement cultivés dans les mêmes champs et se contaminent souvent de manière croisée.

De plus en plus de personnes luttent avec le gluten, ce qui a créé une demande pour un véritable produit d'avoine sans gluten et vous pouvez maintenant vous procurer de l'avoine sans gluten.

C'est la marque que j'utilise et que j'aime! Je les parcoure si vite que j'achète deux sacs à la fois.

Êtes-vous prêt à essayer encore?

Je suis très heureux de partager cette recette avec vous tous. Il est légèrement adapté de l'un de mes livres de cuisine les plus préférés sans gluten, comme jamais!

Si vous n'avez pas ce livre de cuisine, vous en avez besoin! C'est ce bon!

Faisons déjà du pain sandwich, allons-nous?

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Impression

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Recette de pain sandwich sans gluten à l'avoine


La description

Si vous recherchez un pain de mie sans gluten qui a le goût de la vraie affaire… ne cherchez pas plus loin, vous l’avez trouvé!



Instructions

  1. Préchauffez le four à 350F. Verser 3 tasses de flocons d'avoine sur une plaque à pâtisserie et réserver la demi-tasse restante pour plus tard. Cuire / griller l'avoine pendant 12 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Éteignez le four. Une fois refroidi, transférer dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à formation d'une fine farine d'avoine.
  2. Dans un petit bol, ajoutez la levure sèche active, le sucre de canne et 1/2 tasse d'eau tiède et laissez reposer pendant 15 minutes.
  3. Entre-temps, mélanger la farine d’avoine grillée, l’amidon de tapioca, le sel de mer et bien mélanger. Ajoutez le mélange de levure, les œufs, l'huile d'olive, le reste de la farine d'avoine et le miel et mélangez bien.
  4. Combinez le beurre de pomme non sucré avec 3/4 tasse d'eau et ajoutez-le au mélange pâte / pâte et mélangez bien. Il aura une texture de pâte à frire. Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 30 minutes.
  5. Graisser un Moule à pain 4 × 9 pouces. Verser la pâte dans le moule à pain, couvrir et laisser doubler.
  6. Préchauffez le four à 350F. Placer le moule à pain dans le four préchauffé et cuire au four pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsque vous tapez dessus. Si le pain commence à devenir trop brun, recouvrez-le de papier d'aluminium.
  7. Laisser le pain refroidir complètement avant de le trancher. Conservez dans un endroit ou une tranche fraîche et sèche et conservez-le au congélateur pour une utilisation ultérieure.

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