Un Thanksgiving sans gaspillage | Planète bio

"Le pouvoir du consumérisme peut prendre le dessus sur nous alors que nous entrons dans la saison des vacances et nous sentons sans aucun doute le besoin de prodiguer des cadeaux à nos proches. Où pouvons-nous tracer une frontière entre ce qui est générosité et ce qui est superflu en matière de art de donner? " Apprenez à donner un style zéro déchet.


Donc, d’une manière ou d’une autre, nous sommes à la mi-novembre – et si vous vous trouvez perplexe et que vous perdez l’endroit où tout le monde a passé, vous n’êtes certainement pas seul.

C’est ici qu’il est facile de s’attarder sur ce que nous avons perdu et d’oublier ce que nous avons gagné tout au long de l’année. C’est avec cela que le pouvoir du consumérisme est mis à jour, lui permettant de prendre le meilleur de nous alors que nous entrons dans la saison des vacances et que nous ressentons sans aucun doute le besoin de prodiguer de nombreux cadeaux à nos proches. Nous savons qu'il existe une ligne de démarcation étroite entre ce qui est générosité et ce qui est superflu quand il s'agit de l'art de donner – mais où le tire-t-on?

Ici, la question est invitée:

Qu'est-ce qu'un déchet?

C’est une chose de resserrer les cordons de la bourse au nom de la frugalité, mais avec les dernières nouvelles selon lesquelles il ne nous reste que 12 ans pour sauver la planète, nous commençons à ressentir le besoin pressant que, pour beaucoup d’entre nous, peut marcher sur des motifs inconnus.

Entrez le mouvement zéro déchet.

Le principe même du «zéro déchet» est de voir les déchets avant ça arrive. Avec cela, nous inversons notre mentalité habituelle de laisser ce qui reste encore jusqu’à la dernière place, et de le planifier avant que cela ne se produise pour faciliter la transition et assurer la tranquillité d’esprit.

En approfondissant les choses, nous commençons à comprendre que le concept même de ce mouvement s’étend bien au-delà des produits que nous achetons au prix juste et qu’il s’applique au domaine du jugement moral, où nous remettons en question l’éthique des entreprises et des conglomérats que nous soutenons – que ce soit directement ou indirectement. Nous prenons la décision consciente de joindre les points, en réalisant la corrélation entre les matériaux que nous utilisons et donc la demande sous-séquentielle qui en résulte.

Gardant cela à l’esprit, l’option la plus sûre et probablement la plus appropriée est de laisser tomber les objets matériels, les objets jetables; nous concentrons plutôt sur ce qui nous enrichit physiquement et mentalement. Si vous avez déjà entendu le terme "c'est la pensée qui compte", vous avez probablement imaginé un cliché douloureux dans lequel un cadeau non voulu et insensé – pensez à une brosse à dents ou à une paire de chaussettes – suscite un sourire feint dans l'espoir de ne pas blesser les sentiments de l'autre. Mais voici la vérité: lorsque nous donnons notre temps, nous ne glissons pas le reçu dans un pli du papier d’emballage ‘juste au cas où’ le destinataire voudrait l’échanger. Quand nous donnons notre temps, nous ne craignons jamais de le rencontrer dans les magasins d’occasion dans les prochains jours, ni entre les mains de quelqu'un d’autre pour des raisons de "meilleure utilisation".

Alors, comment pouvons-nous remercier cette saison de vacances sans gaspillage? Comment pouvons-nous répandre l'amour et la gratitude? Lorsque nous donnons notre temps, nous démontrons la valeur de la personne ou des personnes avec lesquelles nous la partageons. Cela peut aller des billets aux événements, en aidant à décorer une nouvelle maison ou en donnant des leçons de piano. Tout ce qui est mémorable et qui aura un impact durable, ne donnant que quelque chose qui entraînerait un gaspillage en dernier recours.

Si vous organisez un dîner de Thanksgiving, il est important de décomposer les différents éléments qui composent la soirée: décoration, nourriture et boisson. En se séparant, il est plus facile d’aborder la perspective sans gaspillage. Il est important de se rappeler que nous devrions aborder cette question comme si nous marchions lentement plutôt que de plonger dans les profondeurs sans savoir comment nager. C’est un changement radical de style de vie, mais néanmoins gratifiant.

En ce qui concerne les décorations, allez chez un fleuriste local et cueillez quelques fleurs pour créer un thème et un parfum chaud et hivernal dans toute la maison. Vous pouvez même demander des restes de paillis ou de boutures et essayer de faire votre propre pot-pourri, ce qui en ferait des cadeaux fantastiques!

Procurez-vous autant d'ingrédients frais que possible dans un marché de producteurs ou dans un magasin non emballé à proximité. Ce faisant, non seulement nous réduisons notre empreinte carbone, mais nous jouons également un rôle actif dans la communauté et soutenons les petites entreprises. N'oubliez pas de demander que tout ce que vous achetez soit emballé dans du papier recyclable ou dans vos propres sacs réutilisables.

Si vous préférez passer la journée, dirigez-vous directement vers la nature avec des amis pour vous préparer des garnitures. Encouragez-les à apporter des flacons. Si vous vous sentez comme un hôte de choix, vous pouvez en faire un gros lot, du thé ou du chocolat chaud à partager!

Il va sans dire qu'aucun vrai dîner durable n'utiliserait des couverts, de la vaisselle et des serviettes jetables. Cela en dit long sur la façon dont vos invités voient cet événement – spécial, réfléchi et conçu avec soin. Si vous attendez beaucoup de monde et que vous ne vous sentez pas capable de répondre à tous, n'hésitez pas à organiser un dîner-partage où chacun apportera son plat à la maison. Encore une fois, revenons aux racines des vacances et apportons un sens de la communauté. Lorsque vous stockez les restes, optez pour des bols et des enveloppements à la cire d'abeille plutôt que des films collants ou du papier d'aluminium. C’est plus propre et garde vos aliments plus frais plus longtemps.

Relevez le défi de cette action de grâce, non seulement pour réduire la quantité de déchets générée par sa célébration, mais aussi pour garder ses intentions à l’esprit en remerciant tout ce que nous avons la chance d’avoir et de garder nos proches proches.

Enfin, demandez-vous pourquoi vous êtes reconnaissant. Qu'est-ce que votre instinct vous dit?

"Je suis reconnaissant pour une planète que je peux prendre des décisions conscientes pour protéger"

"Je suis reconnaissant d'avoir un corps que je traite avec amour et respect"

"Je suis reconnaissant d'être entouré de personnes qui se soucient de moi"

Idées de recettes:

choux de Bruxelles rôtis

En utilisant des légumes de saison incroyablement frais, évitez le gaspillage de nourriture et faites rôtir des choux de Bruxelles pour obtenir un délicieux plat d'accompagnement végétalien. Avec un temps de préparation total de seulement 35 minutes, le dîner de Thanksgiving sera un jeu d'enfant. Veillez à multiplier la recette en fonction du nombre d'invités que vous attendez – cette recette convient à 2.

• 1 tasse de choux de Bruxelles, coupés en deux

• 1 gousse d’ail, hachée finement

• 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, fondue

• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

• 1 cuillère à soupe de canneberges séchées

• 1/4 cuillère à café de cumin

• pincée de cannelle

• Sel et poivre au goût

1. Préchauffez le four à 400 degrés. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Répartissez les choux de Bruxelles sur le parchemin. Saupoudrer d'ail, arroser d'huile de noix de coco et de sirop d'érable. Salez et poivrez légèrement.

2. Placez au four et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes en remuant une ou deux fois pendant que les germes cuisent pour bien dorer les bords.

3. Retirer, servir immédiatement, garni d'une pincée de canneberges séchées, si désiré.

Sauce à la canneberge

Pour une solution très simple, rassemblez des fruits frais et l'édulcorant naturel de votre choix et laissez mijoter ensemble pour obtenir une délicieuse sauce aux canneberges.

• 1 sac de canneberges fraîches

• miel, agave ou sirop d'érable

• eau (à l'épaisseur désirée)

• un zeste d'orange

• filet de jus d'orange pressé

Combinez tous les fruits et le sirop dans une casserole peu profonde et laissez mijoter doucement pour un filet d’eau. Porter lentement à ébullition et ajouter un édulcorant au goût. Ajoutez autant d’eau que vous le souhaitez jusqu’à atteindre l’épaisseur souhaitée. Laisser refroidir et servir!

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