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欢迎进入乐虎国际app入口网站宫廷御用养生菜 游龙戏凤

116 人参与  2017年11月12日 03:41  分类 : 欢迎进入乐虎国际app入口网站  评论

  “游龙戏凤”是明代正德年间的宫廷菜。传说武宗天子朱厚照治国无方,为了控造国情,喜好到平易近间走一走。这一天,皇上走进梅龙镇小酒馆。早传闻东家李凤姐为一方名流,武宗一进酒馆,便被凤姐重鱼落雁的仙颜所倾倒。凤姐亲手烹造了一款甘旨菜肴待客。她用新鲜笋鸡战水发鱿鱼作成了一道特色菜。先将鸡块过油,炸至金黄,立正在盘地方:鱿鱼入油锅稍熘,成卷状加鲜汤勾芡:出锅后陈列菜盘一圈儿。此菜的特色是鸡肉里嫩外脆,金黄美妙,鱼卷脆喷鼻。既是佐酒的好菜,又是滋补保健美馔,食后口留余喷鼻,令人难忘。

  而武宗却“别有用心不正在酒”,一边大叫甘旨之余一边居心与佳丽儿搭话。凤姐也弄虚作假,并不点破,令武宗愈加为之神魂倒置。最终,他流露了本人真龙皇帝的身份及对凤姐的羡慕之情,二人成绩了功德。厥后凤姐随皇幼进京,被封为娘娘。她供献皇上的美馔也被赐名“游龙戏凤”,正式列入宫廷名菜谱中。

  原料:活笋鸡1只750克、水发鱿鱼250克、精盐、味精、湿淀粉各适量、鸡蛋2个、食品油、鲜汤各适量。

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