Facile à faire une sauce au pesto qui va bien avec presque tout

Facile à faire une sauce au pesto qui va bien avec presque tout

Saumon cuit au four avec sauce au pesto
Récemment j'ai découvert la magie de la sauce pesto et je dois juste le partager avec vous. Si vous êtes prêt à préparer de délicieux plats maison, je vous promets que le simple fait d’ajouter cette sauce améliorera la qualité de vos repas de un cran.

Et la meilleure partie? SAUCE PESTO EST SUPER FACILE À FAIRE!

Mais laissez-moi vous avertir… vous ne cesserez pas de préparer de la sauce au pesto après l’avoir essayée, car tous vos repas auront le goût d’être tout droit sortis de la cuisine d’un restaurant populaire!

Sauce pesto maisonVariations de sauce pesto
D'accord, avant de vous en dire plus, vous voulez probablement savoir que la sauce au pesto a été créée par les Italiens pour être mangée avec des pâtes. Mais cette sauce est si riche et délicieuse avec de nombreux plats… même sur un morceau de pain grillé.

Lorsque j'ai partagé mon premier lot de sauce au pesto fait maison avec mes collègues, ils l'ont mangé avec tant d'enthousiasme… juste avec des crackers Meji. J’avais mis trop d’ail dans ma sauce mais cela n’a pas dissuadé mes collègues. En fait, ils ont adoré!

Alors oui, l'ail est un ingrédient nécessaire dans la sauce. J’avais trouvé que la plupart des recettes étaient trop généreuses avec de l’ail et pouvaient rendre la sauce un peu trop épicée. Si vous n’êtes pas un fan d’ail, je dirai qu’une gousse ou deux est suffisante. En dehors de cela, vous aurez besoin d’un paquet de feuilles de basilic, de pignons de pin et de quelques cuillerées d’huile d’olive.

Il existe de nombreuses versions de la sauce pesto. J'ai entendu parler de la sauce pesto aux épinards, de la sauce pesto à l'avocat et j'ai essayé de préparer de la sauce pesto au persil italien. Mais ma sauce pesto «bon à tout» est faite à partir de basilic doux.

Et remarqué que je n’avais pas mentionné le fromage? Eh bien, vous pouvez ajouter du fromage si vous voulez, mais je préfère le mien sans produits laitiers.

Pâtes au pestoSalade de pommes de terre au pestoComment préparer la sauce pesto
La préparation est facile. Vous devez faire griller les pignons pendant quelques minutes, en les retournant et en les retournant sur une casserole. Vous pouvez soit broyer les noix avec un mélangeur, puis ajouter les feuilles de basilic doux lavées et l'ail pour les mélanger. Vous pouvez également piler les ingrédients à l'aide d'un mortier et d'un pilon.

Après cela, versez de l'huile d'olive sur le mélange et mélangez bien – juste assez pour couvrir le mélange. Ajoutez une pincée de sel si vous le souhaitez. C'est ça. Votre sauce pesto est prête à être utilisée. Refroidissez tout ce que vous ne pouvez pas utiliser et terminez-le dans les trois jours. Peut-être plus si vous ajoutez un filet de jus de citron à la sauce.

Facile à faire de la sauce pesto non laitière

Sauce pesto non laitière qui va bien avec différents aliments.

Auteur:

Type de recette: sauce

Cuisine: italien

Ingrédients

  • 1 paquet de feuilles de basilic
  • 2 cuillères à soupe de pignons de pin
  • 1 ou 2 gousses d'ail
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Une pincée de sel

Instructions

  1. Faire griller les pignons
  2. Mélanger les pignons de pin grillés, les feuilles de basilic doux, l'ail
  3. Verser le mélange dans un bol
  4. Versez l'huile d'olive sur le mélange et mélangez
  5. Ajouter une pincée de sel

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Sauce au pesto maison pour de nombreux platsBon goût avec tout

Comme je l'ai dit, la sauce au pesto est excellente avec presque tout: pizza, poulet, bœuf, œufs, salade… la liste est longue. Il peut également servir de trempette si vous le rendre crémeux en y ajoutant du yogourt ou du fromage à la crème. Mais je trouve qu'il a meilleur goût lorsqu'il est cuit avec le plat.

Personnellement, mon plat préféré avec la sauce au pesto est le saumon cuit au four. Étendre de la sauce pesto, cuire au four environ 20 minutes et servir chaud avec des légumes. C’est délicieux au maximum et je ne saurais dire si quelqu'un a dit que cela venait d’un restaurant.

Alors, pourquoi faire de la sauce pesto quand elle est disponible à la vente dans les magasins? Bien, je ne connais pas les autres, mais je pense qu’avoir une sauce pesto fraîchement préparée sans produits laitiers ni conservateur est une bonne excuse.

Convaincu de faire de la sauce pesto fraîche? Prêt? Préparez-vous… PESTO!

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